熱泵烘干設(shè)備原理是以消耗一部分低品位能源為補(bǔ)償，使熱能從低溫?zé)嵩聪蚋邷責(zé)嵩磦鬟f，又稱熱空氣烘干設(shè)備。熱泵，早裝置被大家所熟知。在能源資源有限與可持續(xù)發(fā)展需求的矛盾下，提高能源的有效利用率就成為大家追求可持續(xù)發(fā)展的必然途徑；于是，利用環(huán)境中空氣能等介質(zhì)中儲(chǔ)存的能量，通過(guò)熱泵原理，提高能源利用率，來(lái)滿足各方面的能源需求成為社會(huì)發(fā)展的必然。
熱泵烘干設(shè)備在眾多的廠家宣傳資料中發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱為最節(jié)能烘干設(shè)備的熱泵為什么不能得到客戶的青睞呢？終究有四個(gè)方面的原因。
原因一是熱泵烘干設(shè)備在烘干需求最大的食品行業(yè)無(wú)法得到客戶的絕對(duì)認(rèn)同，一方面是由于熱泵的長(zhǎng)時(shí)間低溫烘干會(huì)導(dǎo)致食品微生物指數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，食品質(zhì)量得不到保證，別一個(gè)方面是對(duì)于需要高溫烘烤的食品，熱泵烘干設(shè)備又無(wú)力為力。
原因二是熱泵的烘干原理依然是熱風(fēng)的傳導(dǎo)性烘干的原理，并且由于熱泵所產(chǎn)生的熱空氣溫度很難達(dá)到80度，對(duì)于水分較為難烘的產(chǎn)品，溫度提不上去的熱泵就有點(diǎn)心用余而力不足，效率大打折扣。
原因三是由于熱泵提取的空氣的熱量受到天氣的影響，對(duì)于陰雨天和冬天等低溫天氣，熱泵的效能就大大的降低而無(wú)法完成當(dāng)初的熱量交換值。影響烘干質(zhì)量和速度。
原因四是熱泵烘干設(shè)備由于低溫烘干的原因，烘干產(chǎn)品的時(shí)間過(guò)多直接導(dǎo)致了產(chǎn)量的受限和對(duì)部分不適宜長(zhǎng)時(shí)間烘干的產(chǎn)品受限。
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