微波谷朊粉烘干設(shè)備
微波谷朊粉烘干設(shè)備,面粉烘干機,面筋粉烘干設(shè)備是目前國內(nèi)小麥淀粉工業(yè)生產(chǎn)中,對面筋干燥的現(xiàn)代化干燥設(shè)備。本設(shè)備利用微波整體加熱干燥,干燥時間短,耗能少,操作簡便,產(chǎn)品質(zhì)量好等特點。經(jīng)過本設(shè)備干燥的谷朊粉具有外觀潔凈,水份穩(wěn)定,雜質(zhì)污染小,吸水率高,還原性好等優(yōu)點。使用本設(shè)備能以最小的投資,最低的能耗,最少的人力和場地,最快的速度取得良好的經(jīng)濟效益。這類粉狀食品烘干設(shè)備應(yīng)用十分廣泛。
谷朊粉微波烘干設(shè)備能處理活性面筋粉、小麥面筋蛋白,是從小麥(面粉)中提取出來的天然蛋白質(zhì),由多種氨基酸組成,蛋白質(zhì)含量高達 75%~85%,含有人體必須的十五種氨基酸,是營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源.具有粘性、彈性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性. 谷朊粉是一種優(yōu)良的面團改良劑,廣泛用于面包、面條、方便面的生產(chǎn)中,也可用與肉類制品中作為保水劑,同時也是高檔水產(chǎn)飼料的基礎(chǔ)原料。目前國內(nèi)還把谷朊粉作為一種高效的綠色面粉增筋劑,將其用于高筋粉、面包專用粉的生產(chǎn),添加量不受限制.谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質(zhì)含量的有效方法。
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